Kamēr arvien populārākas Lieldienu galdā kļūst paipalu olas, ražotājiem nereti ar grūtībām spējot apmierināt augošo pieprasījumu pēc tām, no modes pamazām iziet baltās olas, kas tiek ražotas īpaši šiem svētkiem.
Ola ir veselīgs un dzīvnieku izcelsmes olbaltumiem bagātīgs produkts, kas ir ātri un daudzveidīgi pagatavojams, tādēļ nemainīgi populārs.
Pēc provizoriskām aplēsēm olu un olu produktu ražošanas uzņēmuma "Balticovo" apgrozījums pagājušajā gadā bija 34,3 miljoni latu, kas ir par 47% vairāk nekā 2011. gadā, kad uzņēmums apgrozīja 23,3 miljonus latu, informēja uzņēmums.